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经营串串香加盟店的3个要素
作者:渝老练串串香火锅 发布日期:2017-04-17 19:58

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  随着串串香作为一种成都特色小吃,被越来越多的人所知晓,现在很多人渐渐看到了串串香行业的前景,纷纷进入串串香行业??墒?,作为经营者的我们应该怎么做才能经营好我们店铺?下面小编结合个人的理解把经营串串香加盟店的三要素总结一下与大家分享。

  一、加盟品牌的选择

  选择一个知名的加盟品牌是成功的关键,要想确定一个加盟品牌应该从多方面考虑。要考虑的是它的品牌实力、特色菜品、市场饱和度、市场竞争力等。

  一个好的加盟店它的品牌认知度高就有一定的受众人群,有很多忠实的顾客,开一家新店不用考虑宣传问题。要想做出色就应该有一个区别于别家的菜品屹立不倒,吸引更多的客户光顾。有一定的市场空间,考察加盟品牌的店面密集度。如果市场上每隔一段距离就已经有几家同样的店铺,那我们的选择这种店铺还有什么意义。现在成都的冷锅串串香店有很多,各具特色、竞争较大,要想做大就要有竞争力的菜品与味道。

  二、消费人群的定位

  串串香加盟这种小吃,属于大众消费,达官显贵,市井小民,老少皆宜。即便如此,也应该有针对性的区分,弄清楚店铺的主要顾客群体在哪。如果店铺开在居民区,那么顾客消费冷锅串串香属于偶尔尝鲜型,感受一下其他的味道。

  如果店铺开在商业办公区,白领上班族应该算是消费冷锅串串香的大军了,他们大多数是年轻人,喜欢尝试不同的味道,而且可能把它当作工作餐。所以我们的冷锅串串香加盟店应该根据这部分人的需求,不断创新开创出新的口味吸引他们,而且应该有针对性的推出适合工作餐需求的产品。

  三、店铺的选址

  位置决定着你是否能够成功营销,有无受众人群。比如在一个人流量小的地方,那里住的都是些年龄偏大的人,就算是你的冷锅串串香加盟店如何出名、冷锅串串香做得何其美味,那都没有用这!

  我们在选址的时候首先要考虑的就是固定人群量,是指一个区域的居民量。最好是选择在一个居民区,可以确保有固定的居民能消费我们的产品。然后还需要考虑的就是流动人群量,像十字路口、一些商业大厦附近。如果能找到这两个地方都能兼容的店铺那说明我们离成功就更近了一步。

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